Πολλοί επαγγελματίες από το χερσαίο τμήμα του Νομού Καβάλας, υπεύθυνοι καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος έδωσαν εξετάσεις χθες το πρωί στο 2ο όροφο του κτηρίου του Επιμελητηρίου.
Εξετάσεις αφορούσαν την απόκτηση πιστοποίησης που προβλέπει η νέα υγειονομική διάταξη προερχόμενη από τον ΕΦΕΤ.
Το επιμελητήριο Καβάλας οργάνωσε χθες και θα οργανώσει και σήμερα τις εξετάσεις που ξάφνιασαν επαγγελματίες της πόλης και του νομού.
Πολλοί από αυτούς έκαναν χιούμορ λέγοντας ότι ξαναγυρίζουν στα θρανία μετά από πολλά χρόνια.
Οι εξετάσεις ήταν μία εύκολη και σχετικά σύντομη διαδικασία. Έγινε ανά ομάδες των σαράντα ατόμων.
Οι ερωτήσεις που είχαν μπροστά τους οι εξεταζόμενοι, δεν ήταν όλες ίδιες. Έτσι ο ένας κάθονταν δίπλα στον άλλον, αλλά οι ερωτήσεις που έπρεπε να απαντήσουν ήταν εντελώς διαφορετικές.
Ο χρόνος που είχανε στη διάθεσή τους δεν ξεπερνούσε τα είκοσι λεπτά.
Τα αποτελέσματα θα γνωστοποιηθούν σε τρεις μήνες, πάλι μέσω του Επιμελητηρίου.
Για να απαντήσει κανείς στις ερωτήσεις των εξετάσεων έπρεπε να είναι έστω λίγο προετοιμασμένος. Σ΄ αυτές αναφέρονταν ειδικοί όροι που έχουν σχέση με τη λειτουργία της κουζίνας σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος. Άρα επιβάλλονταν να είχε έστω λίγο μελετήσει.
Οι εξετάσεις έγιναν παρουσία εκπροσώπου του ΕΦΕΤ από την Κομοτηνή, υποστηρίχτηκαν οργανωτικά από το επιμελητήριο Καβάλας.
Η διευθύντρια του Επιμελητηρίου Καβάλας Σούζυ Μαυρομάτη, είπε τα εξής: «Έχουνε ξεκινήσει οι εξετάσεις των όσων έχουνε παρακολουθήσει. Όλοι αυτοί οι εκπαιδευόμενοι είναι γύρω στα 600 άτομα από την Καβάλα και με αυτές τις εξετάσεις που γίνονται θα τους δοθούνε οι πιστοποιήσεις σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Έχουμε εδώ εξεταστή από τον ΕΦΕΤ ο οποιος συμμετέχει με τα έντυπα που υπάρχουνε του συγκεκριμένου τομέα και είναι πεντακόσιες ερωτήσεις και κάθε φορά είναι διαφορετικά τα θέματα που δίνονται στον καθένα. Έτσι δηλαδή μπορεί να είναι ο ένας δίπλα στον άλλον και να δίνουν εξετάσεις, αλλά είναι διαφορετικά τα θέματα».
ΕΡ: Είναι εύκολα;
ΑΠ: «Έχουνε ένα βαθμό δυσκολίας θα έλεγα, αλλά εντάξει, μπορέσανε ν΄ απαντήσουνε».
ΕΡ: Και όσοι πετύχουν θα πάρουν πιστοποίηση;
ΑΠ: «Η πιστοποίηση αυτή είναι απαραίτητη σε οποιαδήποτε δουλειά κι αν εργαστούνε να μπορούν να τη χρησιμοποιούν».
ΕΡ: Κυρίως για καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος;
ΑΠ: «Ναι. Σ΄ όλα τα καταστήματα που τώρα ξεκινάει η τουριστική περίοδος είναι απαραίτητη η πιστοποίηση αυτή».
ΕΡ: Οι έλεγχοι δηλαδή που θα κάνει η Διεύθυνση Υγείας θα ζητά κι αυτή την πιστοποίηση από δω και πέρα;
ΑΠ: «Ναι. Ήδη για να πάρεις άδεια για τη λειτουργία καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος θα πρέπει να κάνεις αίτηση και να παρακολουθήσεις αυτά τα μαθήματα και μετά να δώσεις εξετάσεις για να πάρεις την πιστοποίηση».
ΕΡ: Στη Θάσο πότε θα γίνουν οι ίδιες εξετάσεις;
ΑΠ: «Μας είπανε τέλος Μαΐου ή τέλος Ιούνη. Είναι κι εκεί γύρω στα 500 άτομα που έχουνε κάνει την εκπαίδευση στο Επιμελητήριο και στη συνέχεια θα δώσουν κι αυτοί τις σχετικές εξετάσεις».
—
