Γράφει ο Στάθης Χαρπαντίδης
Το «δια χειρός Σωτήρη» είναι μια από τις παλαιότερες επιχειρήσεις εστίασης στην πόλη της Ξάνθης και ανήκει στην οικογένεια του Σωτήρη Τσιακίρογλου. Η παρασκευή του κεμπάπ από ποιοτικό μοσχαρίσιο κρέας και το μαστορικό του ψήσιμο δικαιώνει τη φήμη του Σωτήρη.
Τα σουτζουκάκια του είναι τροφαντά, ζουμερά και ανάλαφρα, σε ηλεκτρίζουν με την αληθινή νοστιμιά τους, προσθέτει στο πιάτο μόνο τα πολύ απαραίτητα, κρεμμυδάκι, αλάτι και μπούκοβο. Tips: «Δια χειρός Σωτήρη», 28ης Οκτωβρίου 27, Ξάνθη, τηλ: 2541073374.
