Γράφει ο Μένιος Κουμής στην εφημερίδα «Μακεδονία»
Στην περιοχή των Σφαγείων της Καβάλας, στο γραφικό λιμάνι της περιοχής, λίγο πιο έξω από την πόλη, το εστιατόριο «Μπαλαούρο» φροντίζει από το 2004 να μας προσφέρει νοστιμιές της θάλασσας κι όχι μόνο, φροντισμένα πιάτα και ποτά για να ταιριάξουμε τα γεύματά μας, δίπλα στο κύμα.
Το όνομά του πηγάζει απευθείας από το ναυτικό όρο που χρησιμοποιείται για την αποθήκη των υλικών του καταστρώματος και του εξαρτισμού του πλοίου που βρίσκεται στην πλώρη και ταιριάζει απόλυτα με τη φυσιογνωμία της περιοχής: μικρά καϊκια κι άλλες βάρκες αποτελούν μέρος του σκηνικού, που θα σας ταξιδέψει γευστικά κι όχι μόνο.
Ως παραθαλάσσια, ναυτική πόλη, η Καβάλα φημίζεται για το φρέσκο ψάρι της, τα αλιεύματα που προέρχονται απευθείας από τα καϊκια της περιοχής και φυσικά τις όμορφες γειτονιές και τα όμορφα σημεία, με θέα στο Αιγαίο.
Το Λιμανάκι των Παλιών Σφαγείων
Λίγο πιο έξω από το κέντρο, στα παλιά Σφαγεία, πάνω που νομίζει κανείς πως η πόλη τελείωσε, αντικρύζει άλλο ένα γραφικό λιμανάκι – έκπληξη! Αν αναζητάτε ένα πιο ήσυχο σημείο για τη βόλτα και το γεύμα σας, εδώ θα βρείτε το ιδανικό μέρος.
Ταβέρνες με φρέσκο ψάρι και κρέας, καφετέριες, όμορφη θέα και ησυχία, μακριά από τη βοή της πόλης, «ανθίζουν» εδώ και χρόνια, σε ένα σκηνικό διαφορετικό, σε ένα γραφικό σημείο όπου, εκτός από κάποιες από τις καλύτερες γεύσεις, μπορεί κανείς να απολαύσει και τη γοητεία της περιοχής.
Στο όμορφο αυτό λιμανάκι λειτουργεί, εδώ και δεκαεννέα χρόνια, το εστιατόριο «Μπαλαούρο», μία οικογενειακή ταβέρνα όπου, με μεράκι και πολλή αγάπη, ετοιμάζονται καθημερινά γεύματα με όλα τα καλά που προσφέρει η περιοχή, είτε αυτά προέρχονται από τα νερά της, είτε από άλλους τοπικούς παραγωγούς. Το «Μπαλαούρο» συνδυάζει το ποιοτικό και γευστικό φαγητό με την άριστη εξυπηρέτηση και αποτελεί τέλεια επιλογή για ζευγάρια, οικογένειες ή παρέες!
Θαλασσινές κι άλλες γεύσεις, με θέα στο απέραντο γαλάζιο
Ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, οι άνθρωποι του «Μπαλαούρο» μας περιμένουν καθημερινά, να μας προσφέρουν καλομαγειρεμένα φαγητά, φρέσκα ψάρια, ουζομεζέδες και λαχταριστά ορεκτικά, πάντα με βάση τις καλύτερες πρώτες ύλες και τα πιο φρέσκα προϊόντα.
Από μελιτζάνα φούρνου το καλοκαίρι και μανιτάρια σκορδοβούτυρο, μέχρι τα πατροπαράδοτα σαρμαδάκια, τα τυριά και τους ουζομεζέδες, το τραπέζι γεμίζει με γεύσεις ανεπανάληπτες! Δοκιμάστε τους χταποδοκεφτέδες, τα ψητά λαχανικά και τα μπουρεκάκια μελιτζάνας στο ορεκτικά, τις απλές, καθαρές γεύσεις στις σαλάτες, το λιαστό χταπόδι, τα θράψαλα, τα ντόπια μύδια και τις σουπιές – γιαχνί ή τηγανητές – που πραγματικά ξεχωρίζουν.
Το πιο «δυνατό» πιάτο του καταστήματος, η εξαίσια γαριδομακαρονάδα του, είναι αυτό που θα πρέπει να παραγγείλετε σε κάθε σας επίσκεψη, ενώ ξεχωριστό είναι και το «πιλάφι του ψαρά». Και φυσικά τα φρέσκα αλιεύματα, «πρωταγωνιστές» πάντα στο τραπέζι, είτε πρόκειται για μικρό ψαράκι, είτε για μεγάλα ψάρια του κιλού.
Εάν προτιμάτε κρεατικά θα έχετε, επίσης, όλες τις επιλογές. Είτε επιλέξετε μπιφτέκι, είτε κεφτεδάκια, τηγανιά ή κοτόπουλο φιλέτο, είτε πιο σπέσιαλ πιάτα, όπως το γιαουρτλού, θα μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι, από κάθε σας μπουκιά.
Συνοδεύετε κάθε σας γεύμα με επιλεγμένα τσίπουρα, προϊόντα απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών διημέρου, Yeni Raki κι άφθονες επιλογές σε ούζα, ρετσίνες και χύμα κρασί και φυσικά με δροσερές μπύρες, Ελλήνων μικροζυθοποιών κι όχι μόνο.
Η «μαγική» συνταγή
Ένα περιβάλλον φιλικό κι ευχάριστο, γρήγορο και πολύ καλό service, θεσπέσια κουζίνα, με πιάτα που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και τη γεύση τους κι όλα αυτά σε ένα καταπληκτικό σημείο, ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, όπου ήλιος, απολαυστικές γεύσεις, άρωμα καλοκαιριού και το μαγευτικό απέραντο γαλάζιο, συνοδεύουν κάθε σας στιγμή!
Υπάρχει καλύτερος προορισμός, για όσους βρεθούν στη μαγική Καβάλα; Tip: Το «Μπαλαούρο» λειτουργεί Δευτέρα έως Κυριακή, από τις 10.00 έως τις 24.00. Μπορείτε να δείτε το μενού του καταστήματος εδώ.
Διεύθυνση: Θάσου 19, Λιμανάκι Καβάλας. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2510 225222. Website, Facebook, Instagram.
Παραγωγή κειμένου: Best of Group
