Ο Στέλιος Αμοιρίδης είναι ο αντικαταστάτης του Κυριάκου Σταυρίδη στον πάγκο του Ναζιανζού Νέας Καρβάλης. Μέχρι πρότινος ήταν συνεργάτης του Γιάννης Μαλαματά στον πάγκο της Πέρνης ενώ πέρσι είχε εργαστεί στο Νέστο Χρυσούπολης ως συνεργάτης του Γιάννη Ισπυρλίδη.
Ο Στέλιος Αμοιρίδης εργάστηκε και για αρκετά χρόνια στα τμήματα υποδομής της ΑΕΚ Καβάλας.
