Ο πρόεδρος του σωματείου των Καφεζυθοπωλών του Νομού Καβάλας κ. Γιώργος Βαφείδης μίλησε την περασμένη Παρασκευή το πρωί στο ραδιόφωνο της Πρωινής.
Σχολίασε το σήμερα και κυρίως το αύριο του κλάδου. Ήταν μία συζήτηση που έγινε σε μία χρονική στιγμή στην οποία η εστίαση είναι στα καλύτερά της. Λόγω της θερινής περιόδου που είναι σε πλήρη εξέλιξη. Αναφορά έγινε στο οξύ πρόβλημα έλλειψης προσωπικού.
Σε αυτά που προηγήθηκαν και φυσικά στο δύσκολο χειμώνα που κατά γενική ομολογία έρχεται. Ο Γιώργος Βαφείδης αμέσως παραδέχτηκε ότι αυτή την περίοδο η εστίαση πηγαίνει καλά στο Νομό Καβάλας. Εξηγώντας ότι το γεγονός οφείλεται σε δύο παράγοντες: Στον καλό καιρό και στον τουρισμό.
«Υπάρχουν τουρίστες. Αυτοί οι τουρίστες που ξέρουμε», είπε χαρακτηριστικά ο Γιώργος Βαφείδης. Εννοώντας τους βαλκάνιους επισκέπτες στην περιοχή. Το λεγόμενο οδικό τουρισμό. Από την άλλη πλευρά υπενθύμισε ότι τα προβλήματα στον κλάδο συνεχίζουν και υπάρχουν.
Εννοούσε τις συνέπειες της οικονομικής και ενεργειακής κρίσης και το γεγονός ότι η εστίαση προέρχεται από μία δύσκολη προηγούμενη περίοδο όπου τόσο πολύ επηρεάστηκε από τα μέτρα πρόληψης του κορωνοϊού. Ο Γιώργος Βαφείδης υποστήριξε ότι είναι τεράστιο το πρόβλημα στην εστίαση με την έλλειψη προσωπικού.
Λόγω κορωνοϊού -είπε- πολλοί εργαζόμενοι έχασαν την εμπιστοσύνη τους στον κλάδο μας. Επιβεβαίωσε το γεγονός ότι αν και στη μέση του καλοκαιριού συνεχώς λειτουργούν καινούργιες επιχειρήσεις εστίασης σε όλο το Νομό. Τα καταστήματα που ανοίγουν τώρα, τόνισε, είναι πολλά άλλα όλα μικρά.
Γιατί όπως παρατήρησε τα μεγάλα καταστήματα ανήκουν πια στο παρελθόν. Για τον ερχόμενο χειμώνα ο Γιώργος Βαφείδης απέφυγε να μιλήσει αναλυτικά. Ίσως γιατί γνωρίζει καλά πόσο δύσκολος θα είναι. Ίσως γιατί προτιμά να ασχολείται με το σήμερα και το αύριο. Θεωρώντας ότι ο επόμενος χειμώνας θα αργήσει τουλάχιστον δύο με δυόμιση μήνες ακόμη. Είναι ολοφάνερο ότι αυτό είναι κάτι που από πλευράς καιρικών συνθηκών ειδικότερα και το ελπίζει και το εύχεται.
(φωτογραφία αρχείου)
