Τα πιο κοινά γλυκά των Χριστουγέννων, είναι οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, οι δίπλες και τα σιροπιαστά.
Είναι το ίδιο όμως να φάω ένα μελομακάρονο με το να φάω ένα σιροπιαστό, όπως ένα κομμάτι μπακλαβά; Όχι!
Στον παρακάτω πίνακα θα μπορέσετε να δείτε τη θρεπτική αξία που έχει το κάθε γλυκό στα 100g:
| Γλυκό | Ενέργεια/Θερμίδες (kcal) |
Λίπος (g) | Πρωτεϊνη (g) | Υδατάνθρακες (g) | Φυτικές ίνες (gr) |
| Κουραμπιές | 463 | 26,9 | 7,8 | 48,7 | 3,4 |
| Μελομακάρονα | 365 | 19,1 | 3,6 | 46 | 1,4 |
| Μπακλαβάς | 386 | 19,6 | 6,8 | 46,8 | 3,8 |
| Δίπλες | 289 | 13,8 | 4,6 | 38,7 | 1,2 |
Παρατηρώντας τις διαφορές, φαίνεται ότι σε μερικές περιπτώσεις δεν είναι τόσο μεγάλες. Θα πρέπει ωστόσο να σκεφτούμε, ότι δε ζυγίζουν όλα 100g. Τι σημαίνει αυτό; Παράδειγμα αποτελεί ότι τα μελομακάρονα με τον μπακλαβά είναι πολύ κοντά θερμιδικά.
Όμως στη πραγματικότητα δεν είναι έτσι! Ένα μελομακάρονο, είναι περίπου 35g, άρα έχει 125 θερμίδες. Ένα κομμάτι μπακλαβά ζυγίζει περίπου 100g, άρα έχει 386 θερμίδες. Επομένως η διαφορά του να φάμε ένα μελομακάρονο, με το να φάμε ένα κομμάτι μπακλαβά είναι μεγάλη!!
Στον παρακάτω πίνακα θα δείτε το βάρος του κάθε γλυκού ανά μερίδα:
| Γλυκό | Βάρος μερίδας (g) | Ενέργεια/Θερμίδες (kcal) |
| Κουραμπιές | 25g | 116 |
| Μελομακάρονο | 35g | 127 |
| Μπακλαβάς | 100g | 386 |
| Δίπλα | 75g | 216 |
Συμπερασματικά, φυσικά και μπορούμε να φάμε γλυκά στη περίοδο των γιορτών, αλλά αν δε θέλουμε να βάλουμε βάρος, θα πρέπει να επιλέγουμε τα λιγότερο θερμιδογόνα ή να κρατάμε ισορροπία σε σχέση με τα υπόλοιπα.
Για παράδειγμα, μπορούμε για ένα απογευματινό σνακ να φάμε ένα μελομακάρονο ή έναν κουραμπιέ μαζί με ένα φρούτο. Αν όμως επιλέξουμε να φάμε ένα σιροπιαστό γλυκό μετά το φαγητό, τότε καλό θα ήταν να μειώσουμε τη ποσότητα του φαγητού που καταναλώσαμε προηγουμένως.
Επιπλέον, μπορούμε να φτιάξουμε λιγότερο θερμιδογόνα γλυκά. Για παράδειγμα, αντικαθιστούμε το βούτυρο με ελαιόλαδο, τη ζάχαρη με το μέλι, το αλεύρι με αλεύρι βρώμης. Και να θυμάστε, δε χρειάζεται στέρηση, αλλά τρόπος!
Αναστασία Β. Πατέλη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
